Ga.beer - Lavarella Schutzhütte

Italie
Brewiks 200

La brasserie Lavarella Ga.beer n'est pas seulement connue pour ses bières de haute qualité, mais aussi comme la brasserie la plus haute d'Europe. Elle est située au cœur du parc naturel des Dolomites à une altitude de 2050 mètres. Cet emplacement unique inspire la brasserie à créer des bières avec un terroir spécial et une note alpine incomparable. Ga.beer est fier d'intégrer le paysage naturel époustouflant dans son art brassicole et d'offrir aux amateurs de bière une expérience unique et authentique.

Tout a commencé avec une installation de brassage Brewiks de 200 litres et deux cuves qui devaient être logées sur seulement 25 mètres carrés. Comme le refuge de montagne au milieu des Dolomites est difficile d'accès, tout l'équipement de brasserie a été transporté par hélicoptère à plus de 2050 mètres d'altitude. (voir vidéo)

La bière brassée maison a tellement plu aux invités qu'une mise à niveau vers une installation entièrement automatique de 500 litres était inévitable. Pour cela, en 2022, une brasserie spéciale verticale ainsi que des cuves de stockage étroites ont été conçues pour optimiser les conditions d'espace extrêmement limitées.