Chez Brewiks, l'innovation est au cœur de notre philosophie. Notre objectif est d'équiper les brasseries avec la technologie la plus avancée pour rendre la production de bière plus efficace, durable et de haute qualité. Découvrez nos solutions innovantes qui distinguent Brewiks des autres installations de brassage.
Notre brasserie microBrewiks utilise un système de brassage unique et breveté qui différent de la technique de brassage conventionnelle au fourquet ou par mélange mécanique. Au lieu de cela, nous utilisons une méthode de pompage innovante où le moût circule en douceur en circuit fermé. Un tuyau spécifiquement calculé au milieu de la cuve de brassage dirige le moût dans un angle permettant un mélange optimal sans partie mouvante pouvant casser. Ce mélange permanent garantit une extraction uniforme et une distribution optimale de la température, assurant ainsi une saccharification efficace.
La durabilité est un principe fondamental chez Brewiks. Notre système permet la réutilisation de l'eau de refroidissement provenant du refroidissement du moût. L'eau récupérée peut être directement utilisée pour la prochaine brassée ou conservée dans la cuve de brassage isolée jusqu'au lendemain matin, ne perdant que quelques degrés de température. Cette pratique permet non seulement d'économiser de l'eau, mais améliore également l'efficacité énergétique.
De plus, nous offrons la possibilité de faire fonctionner nos installations non pas électriquement, mais via un système de chauffage externe. Avec Brewiks 300 et 500, des méthodes de chauffage alternatives telles que le bois, le gaz ou un réservoir d'eau chaude alimenté par un système solaire peuvent être utilisées. Cette flexibilité soutient la production d'énergie durable et réduit l'empreinte écologique.
La technologie innovante de Brewiks offre des avantages directs à nos clients. La méthode de pompage efficace et la réutilisation de l'eau de refroidissement conduisent à une plus grande efficacité de production et des coûts d'exploitation réduits. Des clients tels que la "Königsbrunner Biermanufaktur" et la "Matt & Elly Brewery Kitchen" bénéficient de la qualité constante et des solutions respectueuses de l'environnement offertes par Brewiks.
Les solutions innovantes de Brewiks révolutionnent la fabrication de la bière et établissent de nouvelles normes en termes d'efficacité, de durabilité et de qualité. Nous restons engagés à améliorer nos technologies et à développer de nouvelles solutions pour répondre aux besoins de nos clients et façonner l'avenir de la brasserie.
