Brewiks Handbuch
Reinigung
Der Brewiks sollte unmittelbar nach dem Brauvorgang gereinigt werden. Wenn Sie vermeiden, dass Rückstände von Würze und Malz hart eintrocknen, wird dies die Reinigung erheblich erleichtern.
Alle Edelstahlteile können mit einem handelsüblichen Haushaltsreiniger gereinigt werden. Scheuernde Schwämme und Bürsten, die Kratzer verursachen, sind nicht geeignet.
Die Pumpe und die Rohrleitungen einschließlich der Ventile müssen ebenfalls gründlich gereinigt werden. Beim Reinigen mit der Umlaufpumpe die Ventile öffnen und schließen. Von Zeit zu Zeit sollten die Schläuche/Rohre abgenommen und mit einer separaten Bürste gereinigt werden.
Beim Reinigen des Kessels ist darauf zu achten, dass kein Spritzwasser oder Feuchtigkeit in die elektrischen Komponenten gelangt. Trennen Sie die Stromversorgung des Brewiks während der Reinigung. Vor dem Brauen sollte der Brewiks und seine entsprechenden inneren Teile lediglich mit warmem Wasser gereinigt werden, um Staub und Schmutz zu entfernen. Ebenso die Pumpe und die Rohre durch Wasserumlauf spülen.
Stellen Sie sicher, dass keine Reinigungsmittelrückstände im Brewiks verbleiben, die einen negativen Einfluss auf die Schaumstabilität haben könnten.
Damit die Ventile richtig abtropfen und trocknen können, lassen Sie sie offen.
Lieferumfang
- Maischbottich / Würzepfanne
- Läuterbottich
- Schlauchset (2m, 3m, 5m)
- Pfannendunstkondensator
- Integrierter Wärmetauscher
- Integrierte Nachgussbereitung
Technische Daten
| Brewiks 200 | |
|---|---|
| Typ: | Brewery |
| Modell: | Brewiks 200 |
| Volumen des Maischbottichs: | 290 l |
| Arbeitsvolumen des Maischbottichs: | 250 l |
| Gewicht des Maischbottichs: | 250 kg |
| Volumen des Läuterbottichs: | 350 l |
| Arbeitsvolumen des Läuterbottichs: | 270 l |
| Gewicht des Läuterbottichs: | 50 kg |
| Volumen des Heizmediums: | 18 l |
| Art des Heizmediums: | Thermal oil |
| Max. Arbeitsdruck im Maischbottich: | Atmospheric |
| Arbeitsdruck des Heizmediums: | Atmospheric |
| Max. Druck des Heizmediums am Einlass: | Atmospheric |
| Empfohlener Druck des Heizmediums am Einlass: | Atmospheric |
| Arbeitstemperatur im Maischbottich: | Up to 100 °C |
| Arbeitstemperatur des Heizmediums: | 150 °C |
| Anschlussleistung: | 16 kW |
| Stromversorgung: | 400 V, 3N ~, 50 Hz, |
| Anschlussstrom: | 25 A |
| Steckertyp: | 32A, 5 pin |
| Konstruktionsmaterial des Maischbottichs: | EN 1.4301 |
| Konstruktionsmaterial des Läuterbottichs: | EN 1.4401 |
| Brewiks 300 | |
|---|---|
| Typ: | Brewery |
| Modell: | Brewiks 300 |
| Volumen des Maischbottichs: | 470 l |
| Arbeitsvolumen des Maischbottichs: | 380 l |
| Gewicht des Maischbottichs: | 450 kg |
| Volumen des Läuterbottichs: | 500 l |
| Arbeitsvolumen des Läuterbottichs: | 450 l |
| Gewicht des Läuterbottichs: | 100 kg |
| Volumen des Heizmediums: | 15 l |
| Art des Heizmediums: | Distilled water |
| Max. Arbeitsdruck im Maischbottich: | Atmospheric |
| Arbeitsdruck des Heizmediums: | 2,5 Bar |
| Max. Druck des Heizmediums am Einlass: | 5,0 Bar |
| Empfohlener Druck des Heizmediums am Einlass: | 1,0 Bar |
| Arbeitstemperatur im Maischbottich: | Up to 100 °C |
| Arbeitstemperatur des Heizmediums: | 107 °C |
| Anschlussleistung: | 23 kW |
| Stromversorgung: | 400 V, 3N ~, 50 Hz, |
| Anschlussstrom: | 35 A |
| Steckertyp: | 63A, 5 pin |
| Konstruktionsmaterial des Maischbottichs: | EN 1.4301 |
| Konstruktionsmaterial des Läuterbottichs: | EN 1.4401 |
| Brewiks 500 | |
|---|---|
| Typ: | Brewery |
| Modell: | Brewiks 500 |
| Volumen des Maischbottichs: | 760 l |
| Arbeitsvolumen des Maischbottichs: | 730 l |
| Gewicht des Maischbottichs: | 550 kg |
| Volumen des Läuterbottichs: | 880 l |
| Arbeitsvolumen des Läuterbottichs: | 840 l |
| Gewicht des Läuterbottichs: | 150 kg |
| Volumen des Heizmediums: | 18 l |
| Art des Heizmediums: | Distilled water |
| Max. Arbeitsdruck im Maischbottich: | Atmospheric |
| Arbeitsdruck des Heizmediums: | 2,5 Bar |
| Max. Druck des Heizmediums am Einlass: | 5,0 Bar |
| Empfohlener Druck des Heizmediums am Einlass: | 1,0 Bar |
| Arbeitstemperatur im Maischbottich: | Up to 100 °C |
| Arbeitstemperatur des Heizmediums: | 107 °C |
| Anschlussleistung: | 38 kW |
| Stromversorgung: | 400 V, 3N ~, 50 Hz, |
| Anschlussstrom: | 50 A |
| Steckertyp: | 63A, 5 pin |
| Konstruktionsmaterial des Maischbottichs: | EN 1.4301 |
| Konstruktionsmaterial des Läuterbottichs: | EN 1.4401 |
Aufbewahrung
Der Brewiks sollte trocken gelagert werden. Vermeiden Sie den Kontakt mit Gegenständen, die Eisen enthalten oder rostig sind. Die Umgebungstemperatur muss höher als 10 Grad Celsius sein.
Wartung und Instandhaltung
Alle verwendeten Komponenten sind Standardkomponenten und können durch dieselben oder durch Ersatzkomponenten ersetzt werden.
Entsorgung
Schützen Sie unsere Umwelt; elektrische Komponenten gehören nicht in den Hausmüll. Nutzen Sie für die Entsorgung von Elektrogeräten die vorgesehenen Sammelstellen und geben Sie Ihre alten Geräte dort ab. So tragen Sie dazu bei, die potenziell schädlichen Auswirkungen einer unsachgemäßen Abfallentsorgung auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit zu vermeiden. Sie helfen, alte elektrische und elektronische Geräte wiederzugewinnen, zu recyceln und anderweitig zu verwerten. Informationen darüber, wo Sie Ihre Geräte entsorgen können, erhalten Sie bei Ihrer örtlichen Behörde.
Garantiebedingungen und Beanstandungen
Bedingungen
a) Die gesetzlichen Gewährleistungsbedingungen gelten. Die Gewährleistungsfrist für Verbraucher ist auf die für gewerbliche Kunden festgelegte Frist begrenzt, soweit sie ein Gerät verwenden, das für den gewerblichen Gebrauch geeignet ist – auch wenn dies nur teilweise der Fall ist.
b) Eine unerlässliche Voraussetzung für Gewährleistungsansprüche gegen unser Unternehmen oder einen unserer Vertreter ist die Vorlage einer Kopie des Kaufnachweises. Die unten angegebenen Abwicklungsbedingungen gelten für die Überprüfung der Gewährleistung.
c) Um Ansprüche unter Gewährleistung so schnell wie möglich abwickeln zu können, müssen Mängel, soweit erkennbar, schriftlich bei uns gemeldet werden, mit einer Beschreibung des Mangels und gegebenenfalls mit Fotos.
d) Die Gewährleistung erstreckt sich nicht auf Mängel, die durch Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung, unsachgemäße Handhabung oder normalen Verschleiß des Geräts verursacht wurden. Des Weiteren sind Ansprüche unter Gewährleistung ausgeschlossen für empfindliche Teile oder Verschleißteile wie Dichtungen oder ähnliches. Schließlich sind Ansprüche unter Gewährleistung ausgeschlossen, wenn unbefugte Personen Arbeiten an dem Gerät durchgeführt haben.
Verfahren
Sollte Ihr Gerät innerhalb der Gewährleistungsfrist einen Mangel aufweisen, bitten wir Sie, uns Ihren Gewährleistungsanspruch mitzuteilen. Der schnellste und bequemste Weg ist es, das Gerät zurückzusenden oder den Mangel dem zuständigen Vertreter oder direkt unserem Unternehmen zu melden:
Bitte senden Sie uns Ihre vollständige Adresse mit Kontaktinformationen an info@mithraeum.si. Außerdem benötigen wir die Typenkennung des betroffenen Geräts, eine kurze Beschreibung des Fehlers, wenn möglich mit Fotos, das Kaufdatum (Kopie der Rechnung) und den Namen des Vertreters, bei dem Sie das Gerät gekauft haben.
Nach Überprüfung Ihres Anspruchs werden wir Sie so schnell wie möglich mit Anweisungen kontaktieren, wie weiter vorzugehen ist. Bitte senden Sie das Gerät nicht unfrei zurück.